食品生产经营卫生许可证是卫生许可证的一个类别之一，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食品农产品，不需要取得许可。
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场检查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不允许可并书面说明理由
企业为什么要办食品经营许可证？
我国在本次的两会中提出了食品安全的一系列决议，整体的政策主要是为了保老百姓舌尖上的安全，近几年很多的食品问题，严重影响了我国的食品安全，尤其是去年查出了很多的严重食品安全的案件，国家对此十分重视。
适用对象：从事食品销售、生产、加工的企业.
办理食品经营许可证的条件？
符合以下全部条件的单位可以提出申请食品经营许可证办理：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
办理食品经营许可证需要准备的
1 . 食品经营许可申请书
2 . 营业执照或法人登记证等主体资格证明。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件
3 . 法定代表人（负责人）、食品安全管理员的身份证明
4 . 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
5 . 企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使用公示制度、定期清洗、消毒空调及通风设施的制度和定期清洁卫生间的制度
6 . 授权委托书
以上就是申请食品经营许可证需要的全部资料。